ENSALADA CRUDA DE BROCOLIS

Valoración:  / 1
MaloBueno 

IMG-20171130-WA0010

 

INGREDIENTES 

 

Brocoli

Bacon

Pipas de calabaza crudas

Pasas de Corinto sin semilla

Azucar moreno

Huevo

Aceite de girasol alto oleico u oliva si se prefiere

sal

lima

 

Cortese el Bacon en tiritas finas y friase sin aceite alguno, a poca temperatura para que se valla haciendo poco a poco y quede crugiente, se reserva.

 

Se trocea la Brocoli en crudo, dejado la flor con su ultimo rabito y se separan dejado flores pequeñas, se colocan en un bol, se añaden pipas al gusto y pasas al gusto.

 

Se hace una mahonesa como siempre con lima, sal y aceite

 

Una vez terminada la mahonesa se mezcla una cucharada de azucar morena por tazon de mahonesa que se valla a utilizar y se reserva en la nevera 

 

Un momento antes de servirla se añade al bol el bacon y la mahonesa con azucar preparada previamente y se sirve inmediatamente.

 

Que aproveche

 

 

Escribir un comentario

Código de seguridad
Refescar