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LAS MENTIRAS MÁS COMUNES DEL MAJAO
Hoy jueves 22 de Mayo hemos vuelto a caer en la tentación de venir a pegarnos un homenaje a nuestra sociedad. Los cocineros, a los que llamaremos a partir de ahora "Los Manolos"
(Rotondas y Matasanos), están acojonaos porque el anterior equipo de cocina dejó el listón muy alto y superarlo va a ser dificil.Los pinches (Manolo Quijote y Santiago Inspector) no tanto, porque su tarea es siempre la misma y a poco que te esmeres lo haces bien.Los estilos son radicalmente opuestos. Mientras el anterior equipo optó por la cocina internacional y sofisticada, "Los Manolos" son más de cocina tradicional extremeña.Se podrían debatir horas sobre el tema,incluso realizar una ponencia con el título " ¿Tradición o modernidad?
Asisten a esta cena 15+1 mentirosos comensales de los que te dicen "me alegro de verte" cuando llegan y ni se alegran ni ná de ná.
Un jueves cualquiera escuchas "Te juro que no se lo voy a contar a nadie". o bien "lo que pasa en el Majao se queda en el Majao"Estas frases garantizan que al día siguiente sea de dominio público el hecho confidencial.
"Esto no es lo que parece" es lo que te dicen cuando pillas a alguién comprando algún producto ya elaborado para traerlo a la cena del jueves( que ya ha pasao, ehh) o cuando han cocinado madres,esposas o incluso hijos y el pollo en cuestión quiere hacerlo pasar como cocina propia (que también ha ocurrido).
Aunque hoy desde luego "Los Manolos" se lo han currao a la vista de todos por lo que no hay duda de la paternidad de los platos elaborados.
Cuando el equipo de cocina se ve apurado por el tiempo siempre emite la misma frase:"La cena estará lista en cinco minutos".Obviamemente esa mentira significa que "nos queda media hora por lo menos"
Es por tanto a las diez y media cuando empiezan las cenas y la de hoy no es ninguna excepción. Para empezar "Los Manolos" han dispuesto unos entrantes contundentes:
- Manzana con cabrales regado con vinagreta.
- Salchicha al vino en base de ajo.
- Ensalada de naranja, cebolleta fresca,atún, cilantro y caramelo
- Ensalada de cítricos que según el autor es ideal para eliminar la resaca. Os explico la elaboración. Se cortan en rodajas naranja y limón, se mezclan con bacalao desmigado y desalado. Se frien chorizos,huevos y ajos. Con el aceite se riegan los cítricos y ya tienes la ensalada.Luego te la comes y se acabó la resaca.
De principal Manolo Roton
das ha preparado una muy pero que muy tierna carrillada que causó grata impresión a los comensales.
Para finalizar Manolo Matasanos nos puso un postre muy digestivo consistente en yema quemada con nata.
Todas estás viandas fueron regadas abundantemente con el ya tradicional caldo "Viejo Mundo" de Ribera del Duero. Hay muchas mentiras en torno al vino pero os desvelaré algunas:
- Un crianza no se convierte en un reserva con el paso de los años.
- Los vinos jóvenes no mejoran con el tiempo.
-Un vino con tapón de rosca no es peor que uno con tapón de corcho.
- Los sulfitos que se le echan al vino blanco(hoy día) no producen dolor de cabeza.
Algunas verdades serían:
- Para que un vino sea considerado como crianza debe encontrarse en su tercer año de vida y haber permanecido como mínimo un año en barrica de roble.
- El reserva debe haber conseguido un envejecimiento mínimo ?entre barrica de roble y botella? de tres años, de los cuales uno de ellos ha debido permanecer en barrica.
Cuando llega la hora de pagar( 14 pavos) podemos escuchar el clásico :"Me he olvidado la cartera.Paga tú que mañana yo lo pago" Una mentira más.
Si hay una mentira que repiten todos los miembros del Majao esa es: " La última y nos vamos". Y a la hora de marcharse hay otra" yo no estoy borracho"
Pero no se queda ahí la cosa, hay una lista de mentiras que el personal usa cuando sale a la calle como "yo no tengo novia", "es la puntita nada más, mi amor","el sexo no es tan importante"" sólo es una compañera de trabajo" o "¿yo?... ¿con esa?...Nunca!!!!! Ni borracho!!!
MENTIROSOS QUE SOIS UNOS MENTIROSOS
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