Vasitos de mascarpone con chocolate con Thermomix

Valoración:  / 0
MaloBueno 

Ingredientes

 

Crema de mascarpone 

2 huevos

1 yema de huevo

130 g de azúcar

500 g de queso mascarpone

 

Salsa de chocolate 

75 g de leche

50 g de nata (35% de grasa)

100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

 

Preparación 

 

Crema de mascarpone

Coloque la mariposa en las cuchillas.

Ponga los huevos, la yema y el azúcar en el vaso y bata 6 minutos velocidad 4. 

Retire la mariposa.

Sin poner el cubilete, mezcle 2 minutos velocidad 3 y vaya incorporando el mascarpone por la abertura.

Distribuya la crema en 8 vasos bajos y reparta el muesli por encima.

 

Salsa de chocolate

Ponga en el vaso la leche y la nata y caliente 1 minuto y 30 segundos, 100º, velocidad 1.

Añada el chocolate y mezcle 1 minuto velocidad 2.

Vierta en un bol y reserve en el frigorífico durante 15 minutos.

Distribuya la salsa de chocolate en los vasos y sirva inmediatamente.

 

No tienes derechos para añadir comentarios

De libros, porque no todo es comer

LA TERTULIA DE DOÑA SUPERFLUA