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Ingredientes (para 4 personas):
1/2 cebolla
1 pera
1 bote de espárragos blancos
3 patatas medianas
cebollino
Preparación:
Saltear la cebolla con la pera y los espárragos (guardar el líquido de los espárragos).
Pelar las patatas y cocerlas.
Se tritura todo junto con el líquido de los espárragos
Adornar con el cebollino cortado fino
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